鸡贩：影响生意增加开销‧麻巴剎宰鸡禁令大反弹

麻坡巴剎的鸡贩都是由让顾客选购后，现场宰杀鸡只。（图：星洲日报）

（柔佛‧麻坡）为了提昇巴剎的清洁与卫生条件，麻坡市议会將从明年1月起禁止鸡贩在巴剎內宰杀鸡只，活鸡一律不准进入麻坡巴剎。这项宣佈引起当地鸡贩强烈反弹。

麻坡市议会在週三（5月26日）的常月会议会上通过这项新措施，並计划在明年1月起正式实行。当局希望鸡贩给予配合，另觅宰鸡场宰鸡再运往巴剎售卖。

《星洲日报》週四（5月27日）走访麻坡巴剎，受访的鸡贩皆反对上述措施，並表示一旦禁止在巴剎內现场宰杀鸡只，恐怕將影响生意额，另觅宰鸡场宰鸡也会增加开销。

目前麻坡两间巴剎，即大马路巴剎及四马路巴剎的鸡贩，都是在巴剎內现场宰杀鸡只。隨著这项措施实行后，共有14摊鸡贩將受到影响。

受影响鸡贩表示，他们一向都遵守指示，保持巴剎的清洁卫生，希望市议会重新检討有关措施。

冯嫊嵐：半年缓衝期进行调整

麻坡市议会从明年一月起，禁止活鸡“进入”麻坡所有巴剎。（图：星洲日报）

麻坡市议会马华党鞭冯嫊嵐表示，巴剎长年都存在清洁问题，市议会惟有限制业者不在巴剎宰鸡，只售卖已经过处理的鸡只。

她说，业者把装有活鸡的大笼从门口拖到巴剎內，损坏地板磁砖，加上鸡粪与掉在地板上的残余物，有些还把鸡毛及內臟拋到河中，衍生卫生问题。

她表示，新措施通知信將寄给业者，希望业者在这段半年的缓衝期进行调整，全部鸡只供应由宰鸡场引进，鸡贩也不能再协助顾客宰杀鸡只。

曾亚洲：“断手断脚”拜神不吉利

鸡贩曾亚洲（50岁）表示，顾客普遍上都要选购现场宰杀的鸡只，因为比较新鲜。如果从农场宰杀后运来的鸡只，不够新鲜，有些甚至“断手断脚”的，用来祭拜神明非常不吉利。

他说，新措施影响生意额，而且麻坡並没有宰鸡场，因此另觅宰鸡场宰鸡將会增加开销，加重鸡贩的负担。

他表示，他在大马路营业近30年，业者一向都遵守指示，使用手推车运鸡只，內臟都会丟进垃圾桶內，而且收档回家前都会清理，保持巴剎的清洁与卫生。

潘顺兴：將减少客源

鸡贩潘顺兴（57岁）表示，业者很难准確估算当天的生意额，一旦无法在巴剎现场宰杀鸡只，业者就要估算当天的生意额来决定要宰杀多少鸡只。

他说，如果巴剎都是售卖冷冻鸡將减少客源，顾客大可不必来巴剎，直接到霸级市场或超级市场选购冷冻鸡只。

他说，这项措施早在几年前曾提出，鸡贩都表示反对，如今市议会在不瞭解业者的心声下，通过实行这项措施，令人失望。

郑玉兰：现场宰杀鸡只较新鲜

民眾郑玉兰表示，比较喜欢到巴剎选购现场宰杀的鸡只，现场宰杀的鸡只比冷冻鸡更为新鲜。

她说，她家里也有饲养鸡只，每逢过年过节，她都会带著生鸡到巴剎，要求鸡贩现场宰杀。因此一旦活鸡禁止进入巴剎，將对顾客造成不便。

陈国豪：或不再来巴剎买鸡

民眾陈国豪（54岁）表示，消费者普遍上的观念，都是巴剎现场宰杀的鸡只比较新鲜。如果巴剎日后也是售卖冷冻鸡只，他或许不会再来巴剎，直接到邻近的超级市场买鸡。

星洲日报／大柔佛‧2010.05.27